Inca din 1997, Schnitzer a inceput sa produca paine feliata, gata de consumat pe o linie gastronomica organica. Ideea a fost aceea de a raspandi filozofia alimentatiei sanatoase si de a simplifica accesul la alimentele de inalta calitate. Produsele din aceasta gama participa atat la sustinerea nevoilor macronutritionale cat si a celor micronutritionale datorita selectarii pentru macinare doar a cerealelor organice cu proprietatilor complete.